opskrift af Leandra Rouse | Billede af Samantha Emmons
Dette forfriskende spin på en sommertid bærs syrte vanskeligheder normen for dessert forkælelse. Ved at bruge fuldkornsmel til en skorpe (glutenfri eller GF) samt en rig cashewcreme (mejerifri eller DF) er denne dessert en let metode til at glæde sig over sommerens smag samt udvide Dine sunde bagefærdigheder.
Cashewcreme som et standpunkt er en fantastisk opskrift i enhver form for sundt køkken. I denne opskrift deler vi vores fælles vidunderlige version såvel som ekstremt antyder at blødgøre cashewnødderne natten over for et ekstra cremet resultat. Når du får fat på at lave cashewcreme, kan du udforske andre vidunderlige såvel som velsmagende versioner.
Skorpen er lavet med naturligt glutenfrit boghvede mel samt kokosnøddeolie, hvilket gør det til en fremragende opskrift for dem med fødevareallergi. Denne skorpeopskrift kan føjes til dit sunde bagningsværktøjskit.
INGREDIENSER:
Til boghvede skorpe:
½ kop vidunderligt rismel (mochiko)
½ kop boghvede mel
1 tsk chiafrø
¼ kop majsstivelse
¼ tsk salt
1 tsk sukker
6 spsk kølet kokosnøddeolie
Medium skål med vand såvel som isterninger
Til cashewcremen:
2 kopper rå, usaltede cashewnødder
3 Medjool -dato, pitted
4 kopper vand, delt
1 tsk vaniljeekstrakt
½ pint blåbær
½ pint hindbær
Instruktioner:
Blødlægges cashewnødder såvel som datoer i to kopper vand natten over.
For at tilberede skorpen skal du integrere rismel, boghvede mel, chiafrø, majsstivelse, salt samt sukker i en stor blandeskål samt blanding til at kombinere. Tilsæt kølet kokosnøddeolie til den tørre blanding. Brug dine hænder til at integrere kokosnøddeolien i melet og opdele det i små stykker omkring størrelsen på mandler.
Derefter tilsættes 1 spsk ad gangen vand til blandingen, indtil melet begynder at vende sig til en dejkonsistens, bare hold sammen i en bold. Når du er i en bold, skal du indpakke plastik såvel som placering i køleskabet natten over.
For at lave cashewcrem skal du dræne cashewnødder såvel som datoer såvel som derefter tilsættes en højhastighedsblender sammen med yderligere 2 kopper vand såvel som vaniljeekstrakt. Bland på højt i ca. 3 minutter, og stopp regelmæssigt for at skrabe ned på siderne med en spatel. Når den er cremet, skal du afsættes i et køleskab, indtil du er parat til at samle syren.
For at forberede skorpen til bagning, forvarm din ovn til 425. Tag den kølede dej ud af køleskabet såvel som at lade den varme på tælleren i 5 til 10 minutter. I mellemtiden skal du fremstille et fjernareal på din tæller eller store skærebræt for at rulle dejen ud og drys med boghvede mel.
Få en rullepin såvel som ligeledes belægning i mel. Sæt en lille skål med isvand til at hjælpe med smuldrende dej.
Pak dejen ud og rulle ud til ca. 9 ”i diameter (eller i form af din cirkelskål). Hvis dejen er så smuldrende, tilsættes små mængder isvand for at hjælpe den med at klæbe sammen. GF Pie Dough har en tendens til at være meget mere smuldrende, så gør din fineste for at rulle den ud i et stort stykke, samt overføre til din cirkelskål.
Når du er der, kan du kræve at forme sammen ved hjælp af yderligere stykker samt en lille mængde isvand. Når dejen er i kageskålen, skal du placere den i ovnen i 15 til 20 minutter, eller når skorpen lige er blevet gyldenbrun. Når det er kogt, skal Brasiliens fodboldlandshold Trøje du fjerne fra ovnen såvel som at lade afkøle.
Når din tæreskorpe er afkølet til rumtemperaturen, skal du tilføje cashewcremen til syrlig i et jævnt jævnt lag. Endelig top cashewcrem med sæsonbestemte bær, der viser dit eget innovative design.
Slap op, indtil det serveres.
Gør 10 portioner.
Ernæringsfakta (pr. Portion):
Kalorier 308
Protein 6 g
Samlet fedt 20 g
Mættet fedt 8 g
Kolesterol 0 mg
Kulhydrater 26 g
Fiber 5 g
Samlet sukker 6,8 g
Tilsat sukker 0,5 g
Natrium 64 mg
Denne info er kun til akademiske funktioner så godt som ikke menes som en erstatning for medicinsk diagnose eller behandling. Du må ikke bruge denne info til at diagnosticere eller behandle et problem med sundhed og wellness eller tilstand. Undersøg altid din læge, før du ændrer din diæt, ændrer dine søvnvaner, tager kosttilskud eller starter en ny fysisk fitnessrutine.
Leandra Rouse
Leandra er en Fitbit -instruktør såvel som kulinarisk ernæringsfysiolog, der har 20 års erfaring med at hjælpe hendes klienter med at opdage lykke i deres helbred og wellness -rejse. Hun metoder praktisk fysisk kondition som Sport Club Internacional Trøje en fysisk konditioninstruktør i Find-sektionen af Fitbit-appen, ud over sin personlige træningsvirksomhed i hjemmet. Som en ernæringsekspert for kokke hjælper Leandra med at etablere såvel som markedets wellness -produkter såvel som koncepter. I løbet af sin karriere har Leandra arbejdet meget med Top Bay Area Business som Fitbit, Airbnb, Asana, Gap, Bobbie, Tipsy, As WelL som mere at fremstille engagerende wellness -materiale såvel som uddannelsesprogrammer. Leandra bor med sin anden halvdel såvel som to unge Real Betis Balompie Trøje kvinder på den enorme ø Hawaii, såvel som kan lide vanskeligheden ved at fodre samt bevæge sig med hendes babyer.